استعمال الأعشاب العطرية دون حساب... لتنظيف الجسم من السموم


شاركها الآن تمت المشاركة: 0

في الطبيعة حكمة لا متناهية! فقد أعطتنا أعشاباً عطرية لنطّيب أطباقنا ونُمتِع حاسة الذوق عندنا. وخصّت هذه الأعشاب بخصائص علاجية, أبرزها التصريف والتطهير. فلا تتردد إذن ونوّع في استعمال الأعشاب الطازجة والمطيّبات واستهلكها بقدر ما تشاء.....

اكتسب هذه العادة الحسنة واحتفظ بها!

إن كل طاه ماهر يعلم أن الأعشاب المنكّهة ضرورية في تحضير الأطباق. وأثناء إتّباعك العلاج المزيل للسموم, تعوَّد الإكثار من استخدام الأعشاب المنكّهة وحافظ على هذه العادة الحسنة فيما بعد. فإن الأعشاب العطرية تسمح بتناول الأطباق الشهية المعدّة بطريقة صحيّة, فتغنيك عن اللجوء إلى الأطعمة الدهنية أو الثقيلة أو الحلوة. وأكثر من ذلك, إذا اخترت الأعشاب المنكّهة بذكاء فإنها تساعدك على التخلص من السموم المتراكمة في جسمك وذلك بتحسين عمل الأعضاء المفرغة.

يمكنك أن تمزج ما بينها أو تقرّر الاحتفاظ بنكهة واحدة فقط. إذا اخترت الحل الأول, احرص على خلط نكهات تتآلف جيداً ونباتات متقاربة في خصائصها. بهذه الطريقة, يمكنك أن تحسّن بشكل ملموس الوظيفة نفسها. وفي الوجبة التالية, يمكنك أن تقرّر تنشيط أحد الأعضاء الأخرى.

بعض الأمثلة:

الحبق (الريحان):

يتمتع بخاصيّات مدهشة مساعِدة على الهضم. ويساعد بخاصية المعدة على القيام بعملها الدقيق في تفكيك الطعام, الأمر الذي يسمح للجسم بأن يحوّل الغذاء إلى عناصر يستطيع استخدامها بشكل أفضل ومن دون تكديس الفضلات.

الثوم المعمِّر:

يعمل أيضاً على مستوى الهضم ولكن عن طريق الحد من التخمُّر المعوي وتيسير طرد الغازات.

البقدونس:

من خصائصه العديدة (أنه غني جداً بالفيتامين C وينشّط الجسم ككل) تنشيط عمل الكليتين وتعجيل طرح الفضلات البولية.

إكليل الجبل:

إنه من الضروريّات ! ينشّط الجسم ككل ويسهّل الهضم ويساعد عل التخلص من الفضلات الرئوية.

الصعتر:

ينظف المجاري التنفسية ويسهّل عمل أعضاء الهضم.
(ومن الأعشاب العطرية أيضاً: الكزبرة, الزعفران, الزنجبيل, النعناع, العطرة, إلخ....).

نصائح:

•    إن بعض الأعشاب العطرية, مثل الصعتر وإكليل الجبل, تتحمّل حرارة الطهو بشكل جيد وتسمح لها بنيتها الغليظة والليفية بإطلاق عناصرها الفاعلة ببطء خلال الطهو. لا تتردد في استعمالها في الأطباق التي تطهى مع إغلاق القدر (لئلا تتبخّر الزيوت العطرية الفعّالة في هذه النباتات) وفي صلصات النقع والحساء وغيرها.
•    يجب أن تُضاف الأعشاب الهشّة والطازجة, مثل الثوم المعمّر والبقدونس والحبق, في نهاية عملية الطهو, لكي تعطي كامل نكهتها وتحافظ على خصائصها كاملة.

خلاصة:

•    تٌكسِب الأعشاب العطرية الأطباق نكهة مميزة وتساعد على الهضم.
•    إذا تم اختيارها بشكل مناسب, فإنها تساعد أيضاً الأعضاء المفرِّغة على التخلص من السموم.
•    الصعتر أو إكليل الجبل أو الحبق أو الثوم المعمّر... لكل من هذه الأعشاب وظيفتها.

شاركها الآن تمت المشاركة: 0
156 مشاهدة
تاريخ:٢٠‏/١١‏/٢٠١٦
كاتب: Rahaf Qassar
الأعشاب العطرية
فوائد الأعشاب العطرية
الحبق
البقدونس
الريحان
اكليل الجبل
الصعتر
التخلص من السموم الجسم

شاركنا القول

الرجاء أضف تعليق مفيد... ليتم نشره من قبل الإدارة